Türchen Nr. 3 – Bargkaas (Hochvogesen)

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Türchen Nr. 3 – Bargkaas (Hochvogesen) Hallo liebe Käsefreunde. Heute öffnen wir schon das dritte Türchen von unserem Adventskalender der Käse aus den Bergen. Und heute reisen wir in die Hochvogesen, also nach Frankreich. Dort gibt den schönen Brauch der Ferme Auberges, also Bauernhöfe, die über eine Gastronomie verfügen. Und dort wird oft eine kleine […]

Türchen Nr. 2 – Allgäuer Bergkäse in Wiesenblumen

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Türchen Nr. 2 – Allgäuer Bergkäse in Wiesenblumen Heute bleiben wir in der Allgäuer Bergen. Wenn man im Frühling das Allgäu besucht, dann fällt einem die unglaubliche Vielfalt an Wiesenblumen auf, die überall auf den Wiesen blühen. Und so kam eines Tages ein pfiffiger Käsemeister auf die Idee, einen frischen Allgäuer Käse in diesen Blumen […]

Türchen Nr. 1 – Bergkäse von der Hochalpe

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Türchen Nr. 1 – Bergkäse von der Hochalpe, Allgäu Sommer 2018 Vor vielen Jahren durften meine Frau und ich in Oberstdorf an der Olympiade der Käse aus den Bergen teilnehmen. Bei dieser Gelegenheit lernten wir die Alpe Breitengehren kennen, eine mehr als 300 Jahre alte Alpe auf der im Sommer Bergkäse aus der besten Milch […]

Adventskalender 2019 – Käse aus den Bergen

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Es ist wieder soweit! Wir haben einen neuen Käsekisten-Adventskalender. Im letzten Jahr haben wir die Türchen von unserem Emmentaler-Kalender für 24 Schweizer Käse-Spezialitäten geöffnet und damit große Resonanz bei unseren Kunden erfahren. Es hat auch uns großen Spaß gemacht, jeden Tag die wunderbaren Schweizer Käse zu präsentieren. In diesem Jahr haben wir uns wieder etwas […]