Türchen Nr. 6 – Zillertaler Heublumenkäse

Hallo liebe Käsefreunde.

Heute ist ein besonderer Freitag.

Es ist Kläschen-Freitag. In Lemgo ist Weihnachtsmarkt.

Deswegen haben wir für das Kläschen-Wochenende einen neuen Käse aus den Bergen eingekauft.

Er kommt aus dem Zillertal in Österreich und heißt Zillertaler Heublumenkäse.

Er ist buttrig würzg im Geschmack. Sein besonderes Aroma verleiht ihm die verzehrbare Rinde aus Wiesenblumen.

Manfred Deppe