Adventskalender: Türchen 14 – Waadtländer Wiesenblume
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Freitag, der 14. Dezember 2018 Türchen 14 Hallo liebe Käsefreunde.Heute reisen wir mit Ihnen in die Waadtländer Alpen in der Nähe des Genfer Sees. Dort stellt man schon seit vielen Jahrhunderten einen Rohmilch Bergkäse her, der ungefähr 7 kg schwer ist.Man reift ihn in einer dicken Kräuterschicht, von der man beim fertigen Käse nur noch […]