Tag: 27. Dezember 2019

Türchen Nr. 24 – Greyerzer

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Türchen Nr. 24 – Greyerzer Hallo liebe Käsefreunde. Nun haben wir schon 23 Türchen mit wunderbaren Käsen aus den Bergen dahinter geöffnet. Ich hoffe, das Probieren hat Ihnen genauso viel Spaß gemacht wie uns. Heute ist also das letzte Türchen dran. Das ist ja meistens etwas größer als die anderen. Und das hat einen guten […]

Türchen Nr. 23 – Gwitterchäs

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Türchen Nr. 23 – Gwitterchäs Hallo liebe Käsefreunde.In der Güntensperger Käserei im Toggenburger Land ist morgens früh richtig was los. Da muss die Milch, die von den Sennern am Vorabend und am Morgen angeliefert wurden, zu Käse verarbeitet werden. Und da passierte das Malheur. Der Gehilfe hat aus Versehen Rahm in die Milch geschüttet. Das […]